Ristorante Villasole è il cuore pulsante dell'Hotel Sa Cheya Relais, ad Alghero; pone grande attenzione in tutto quello che riguarda l'arte culinaria, dalla provenienza degli ingredienti ai metodi di cottura. Propone ogni giorno un menu à la carte, basato su piatti tipici della tradizione sarda e algherese caratterizzati dalla qualità dei prodotti, alcuni provenienti da agricoltura biologica coltivati a breve distanza dalla struttura. Le eccellenti carni locali e il pesce fresco sono i pilastri irrinunciabili della cucina dello chef, all'insegna del benessere, della salute e delle cotture a basse temperature. Gli ospiti potranno assaporare una cucina salutare e calibrata scegliendo anche da un menu interamente senza glutine, oppure tra proposte vegane e vegetariane o secondo le loro scelte alimentari. Anche pasta e pane sono preparati in casa, così come i gelati artigianali e i dolci.