La farfalla gluten free si trova nella campagna salentina, un luogo di pace a due passi dal caratteristico borgo di Matino e a pochi minuti dal mare di Gallipoli. Solo uno o due tavoli per un pranzo o una cena all’aperto in totale relax all’insegna della buona cucina. Piatti semplici della tradizione pugliese unita ai sapori toscani preparati con materia prime a Km.0 (quello vero!) con le verdure del nostro orto e l’olio del nostro oliveto. La cucina è totalmente senza glutine e senza rischio di contaminazione, rivolta a chi ama mangiare sano ritrovando il piacere del gusto e delle tradizioni... sarà proprio come sentirsi a casa.